本日は日曜日ですが営業しております。
そのかわり明日月曜にお休みをいただきます。
イエルバブエナのモヒート、まだまだ行けます！
カテゴリー別アーカイブ: カクテル
イエルバブエナのモヒート、あります。
モヒートに使うハーブ、イエルバブエナが入荷しました。
涼しくなりましたが、まだまだイエルバブエナのモヒートございます。
#サンクリストバル #サンクリストバル三宮 #モヒート #ラム #サンクリストバル神戸 #イエルバブエナ #キューバ #キューバミント #モヒートミント
キューバンカクテル
いよいよ梅雨の時期ですが、あまり雨降らないですね。
さて暑くなるとモヒートをはじめ、ラムカクテルが美味しい
季節です。
イエルバブエナを使った、本場キューバの味わいを再現した
モヒートももちろんですが、ラムとコーラのクバリブレ、
ヘミングウェイ考案のパパドブレ、トマトとラムを使った
クバニートと言ったキューバンカクテルなどもご準備して
皆様のご来店をお待ちしております！
ただいまのオススメその1
フルーツパンチ。
ラムをベースにいろんなフルーツとクラッシュアイスを入れた
カクテルです。
フルーツを食べながらどうぞ！
その2
ピニャコラーダ
ラムをベースに、パイナップルとココナッツミルクです。
一般的にはパイナップルジュースを使いますが当店は
パイナップルの果肉も使って、トロトロに仕上げました！
その3
言わずと知れたモヒートです。
でもこの写真は当店のモヒートではなくて、ハバナの名店
スロッピージョーのものです。
当然ながら当店と同じくイエルバブエナのモヒートでした。
#バー#サンクリストバル#三宮#神戸#三宮バー#神戸バー#三宮ラム#神戸ラム#ラム酒#ラム#ラムバー#ラムコンシェルジュ#モヒート#イエルバブエナ#カクテル#ラムカクテル#クバリブレ#ラムコーク#パパドブレ#ヘミングウェイダイキリ#ヘミングウェイスペシャル#ダイキリ#クバニート#bar#sancristobal#kobe#rum#mojito#hierbabuena#cubalibre
サンクリストバルのモヒート
モヒートの本場、キューバで使われているイエルバブエナです。
キューバのモヒートにはミントではなくてイエルバブナという
ハーブが使われています。
ミントの仲間ですがスぺアミントとは一味違います。
当店のモヒートでは今までもイエルバブエナを使っておりましたが
今年はキューバで覚えたレシピを再現したモヒートです。
より本場の味わいに近づいたモヒートやってます。
#
ピニャコラーダ
夏のオススメカクテル「ピニャコラーダ」です。
今年は以前とは少しレシピを変えてご提供いたします。
ハバナ近郊にあるビーチで飲んだピニャコラーダが
めちゃくちゃ美味しかった！
目指すはそのピニャコラーダです。
新レシピのピニャコラーダです。
ちっちゃいドリンクスタンドで作ってもらいました。
プラカップで出てきましたがこんなに美味しい
ピニャコラーダは初めてでした。
冬のスペシャリテ その２
ホットチョコレート
ク―ベルチュールチョコレートを生クリームと練り合わせた
ガナッシュから作ります。
それを温めたミルクとラム酒で伸ばしていきます。
ココアとは違う濃厚感です。
もちろんラム酒はたっぷりと。
暖かい部屋で飲むとじんわりと汗が出てきます。
寒い冬の夜、温まりにおこしください。
#ホットチョコレート ＃ショコラショー ＃ホットカクテル ＃チョコレート ＃バーサンクリストバル #サンクリストバル #神戸 #三宮バー
冬のスペシャリテ その１
カリビアンコーヒーです。
ラムを熱いコーヒーで割ってクリームをフロートしました。
アイリッシュコーヒーのラムバージョンです。
ウィスキーよりラムの方が、コーヒーに合うんじゃないかと
個人的には思っております。
コーヒーはご注文ごとに豆を挽いて一杯点て。
コーヒーインストラクターでもありますので
コーヒーにもご満足頂けるようお作りいたします。
#バー #サンクリストバル #カリビアンコーヒー #ホットカクテル #ラム #コーヒー #コーヒーインストラクター #神戸 #三宮バー #bar #sancristobal #caribbeancoffee #hotcocktail #rum #ron #rhum #coffee #kobe #sannomiya
ホットチョコレート、ラム入り！
ホットチョコレートにたっぷりとラム入れました。
チャームでお出ししている自家製生チョコと
同じク―ベルチュールチョコレートを使い
生クリームと練り合わせガナッシュを作ります。
それを温めたミルクで伸ばし、ラムを加えます。
豊かなチョコレートの香りとラムの香りの取り合わせ、
そしてココアを使用せずチョコのみのコクが楽しめます。
冬限定のカクテルです。
フローズンモヒート
冷たいモヒートをもっと冷やしてやろうと思います。
メッチャ冷たいです。
気温も上がり、湿度も上がり、
梅雨の気配が感じられる昼間ですが
夜はまだ涼しい風が気持ち良い6月中旬。
夜も更けた頃に窓を開けると気持ち良い風が吹き込んできます。
これから暑くなっていくんだろうなー
そんな夜には冷たく爽快なモヒートを。
今年はフローズンモヒートもおすすめです。
タンカンのモヒート
今年もタンカンの季節です。
屋久島産のタンカンを使ってモヒートにしております。
ポンカンとネーブルの交配種で、糖度は柑橘類トップクラス！
酸味もしっかりとあるのでより甘さが際立ちます。
お好みでほかのカクテルもおつくりしますよ！
