冬のスペシャリテ その2

ホットチョコレート

ク―ベルチュールチョコレートを生クリームと練り合わせた

ガナッシュから作ります。

それを温めたミルクとラム酒で伸ばしていきます。

ココアとは違う濃厚感です。

もちろんラム酒はたっぷりと。

暖かい部屋で飲むとじんわりと汗が出てきます。

寒い冬の夜、温まりにおこしください。
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