ホットチョコレートにたっぷりとラム入れました。
チャームでお出ししている自家製生チョコと
同じク―ベルチュールチョコレートを使い
生クリームと練り合わせガナッシュを作ります。
それを温めたミルクで伸ばし、ラムを加えます。
豊かなチョコレートの香りとラムの香りの取り合わせ、
そしてココアを使用せずチョコのみのコクが楽しめます。
冬限定のカクテルです。
ホットチョコレートにたっぷりとラム入れました。
チャームでお出ししている自家製生チョコと
同じク―ベルチュールチョコレートを使い
生クリームと練り合わせガナッシュを作ります。
それを温めたミルクで伸ばし、ラムを加えます。
豊かなチョコレートの香りとラムの香りの取り合わせ、
そしてココアを使用せずチョコのみのコクが楽しめます。
冬限定のカクテルです。