8月に入り、新たなラムが入荷しました。

BERRY BROS. & RUDD（ベリーブラザーズ＆ラッド）

バルバドス10年

ベリーブラザーズ＆ラッド社はイギリス最古であり

王室御用達のワイン＆スピリッツ商です。

同社がセレクトしたラインからバルバドス10年を選びました。

香りはレーズン、イチジクなどのコク深い甘い香りとかすかな柑橘。

味わいは糖蜜やバニラなど。

 

EL RON PROHIBIDO（エル　ロン　プロイビード）

スペイン語で禁じられたラムという意味です。

お話は300年前に遡ります。

スペインの甘口ワインがアメリカへ持ち込まれていた１７世紀のこと、

荷下ろされ空になった樽にはメキシコ産ラムが満たされ再び船上

へ積まれていました。航海中、海の上で揺れる樽の中、ワインの

豊かな風味と独特の芳醇な香りを吸収し、人知れず大変ユニーク

で良質なラムへと変化していきました。

スペインへ戻った人々は 偶然にできたこのラムを好み人気となり

ましたが、当時のスペイン王が製造を禁止した（prohibido)ため、

１００年近くの間秘密にされていたのです。

当時の味わいを再現するべく、甘口ワインの樽でメキシコ産の

ラムを12年熟成。ドライフルーツの甘味、ナッツやチョコレート

の香り、糖蜜やカラメルの甘味を感じるラムに仕上がっています。