緊急事態宣言中の営業のお知らせ

緊急事態宣言中の営業のお知らせ

本日4月25日から5月11日まで
アルコールを提供しないカフェ営業をいたします
営業時間は18時から20時
チャージはございません

コーヒーインストラクターのドリップコーヒーやムジカの紅茶
自家製のクラフトコーラやモクテルなどもお楽しみ頂けます。

アルコールは一切提供いたしません。

と言うわけで早速クラフトコーラ
後ろに売るほど写ってますが、しばらくラムバーはお休みです

フロールデカーニャ18年

ニカラグア産

シンプルで柔らかいラム

バニラやカラメルの優しい甘み

奥のほうにサトウキビの少し青い香り

余分な甘みやスパイシーな刺激が感じられない。

味わいも柔らかくクリーミー

フィニッシュも静かに引いていきます。

サトウキビからボトルまで持続可能な方法で生産され

カーボンニュートラル、フェアトレードの認定を受けています。

また蒸留は100%再生可能なエネルギーで蒸留され、糖分の添加

などをせずにナチュラルにバーボン樽にて熟成。

真面目に作ったラムと言ったところでしょうか。

大変滋味深いとは思いますが、

私にとっては少々物足りないような気がしないでもない。

ロン ミロナリオ 10アニヴェルサリオ チンクエンタ

 

ペルー産

スペイン系

チンクエンタとは50という意味のスペイン語です。

アルコール度数50度。通常よりも強めですね。

香りの印象は最初はアルコールのきつさを感じましたが

慣れるとハチミツやバニラなどのお菓子のような香りを感じられます。

味わいもハチミツ、オレンジなどの柑橘、バニラ、チョコレート。

アフターに関しては柑橘の皮のニュアンスを残しつつフィニッシュ。

キレがいいです。

ミロナリオ15年に比べると、熟成のこなれた味わいや

ボディ感はありませんが

フレッシュな力強さを感じます。

甘くておいしいラムですが少々のアルコール耐性が必要かな?

レイジー ドードー

レイジー ドードー

モーリシャス産

トラディショナルラム

5年、7年、12年のラムをブレンド

熟成はフレンチオーク、アメリカンオーク、バーボン樽

シュガーシロップの樽を使用

香りは特徴的ではないです

樽や少し甘い香り、軽くトロピカルフルーツがあります

しかし口に含むとしっかりした甘さを感じます。

黒糖やモラセスのコッテリとした甘さではなく

あくまでも軽やか、フルーティーといった甘さです。

アフターはあっさりと引いていきますが

途中、気にならない程度ですが苦味があるような気がします。

セイロンティーのような苦味渋みでしょうか。

それがまたスッキリとした味わいを演出しているようです。

 

アルカン エクストラアロマ

久しぶりに入荷の

アルカン エクストラアロマです。

味わいもですが、香りが大変素晴らしいラムです。

コクのあるバナナやナッツ。

焼いた樽。

トロピカルフルーツなどの甘く重層的な香りが押し寄せてきます。

何より特徴的な香りはココナッツでしょうか。

入荷は不安定なので、無くなったらまたしばらくは入って来ないと思います。

 

 

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兵庫県の要請により営業時間の変更です。(4月5日~5月5日)

営業時間は18時~20時
酒類提供は11時~19時
4月5日~5月5日

また以前より徹底した感染対策をいたします。
ご入店の際はマスクの着用をお願いいたします。
手指の消毒の徹底をお願いいたします。
発熱、咳などの症状があるお客さまのご入店は、
お断りする場合がございます。
3名様以上のご入店はお断りする場合がございます。
少々寒くても窓は開けっぱなしです

以上、皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが
何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。