初夏はメロンが店頭に並び始めます。

甘い香りに思わず手が出た「マルセイユメロン」。

どの辺がマルセイユなのかは分かりませんが、

見た目は太いストライプが特徴です。

中身は赤肉でジューシー！そしてとても甘い！

つまみ食いが止まらない。

が、そこは我慢してラムに漬け込み。

ラムに漬け込むとき砂糖をいつもより減らしました。

ラムはいつものラムJMです。

出来上がるのは来週か再来週か？

またご報告します。

同時にルムトプフ2016にも追加しました。

こちらも少し砂糖控えめに。

今年は4月にイチゴ、5月にキウイ、6月はマルセイユメロン。

どんな出来になるでしょうか？11月下旬が楽しみです！

ラム アランジェ。漬けラムのことです。

フランス語で”rhum arrange”というそうです。

ラム酒にいろんな季節のフルーツを漬け込んでます。

今回は春のフルーツイチゴが出来上がりました！

美味しい香りです。

ロック、ソーダ割り、トニック割り。などなど

これでダイキリなんかも美味しいです。

と同時にパイナップルを漬け始めました。

夏までには完成する見込みです！