シャマレル　ダブルディスティラードラム

フルーティーな口当たりでジューシーな甘さが、徐々にホワイトペッパーのスパイス感に変化していきます。

コニャックと同じ2回蒸留。
コニャックと同じ製法にすることで原料の風味をより凝縮させたようです。
アグリコールラムですが、癖はあまり強く感じません。しかし、厚みのある力強さは健在です。
ダイキリやＸＹＺなどのカクテルににもオススメ。

シャマレルはモーリシャスのラムです。
マダガスカルの西に位置し、アフリカ連合に属しています。
2008年に蒸留を始めた、モーリシャスで最も新しい蒸留所です。
シャマレルとはモーリシャスを代表する観光スポット。火山から噴出した様々な鉱物が大気との接触によって7色に変色した大地が広がっているようです。
またこのラムの工場はシャマレルの山中にあり大変美しい景観を誇っています。もちろん試飲ありのようです。一度は行ってみたいですね。