ケイデンヘッド　バルバドス　10年

バルバドス産のラムをスコットランドのケイデンヘッド社が独自に熟成、ボトリングしました。

香りはクローブとチョコレートに満たされた信じられないほどの豊な香り。オレンジ、アプリコット、アイリッシュクームのようにとてもクリーミー。
味わいはなめらかでコーヒーとブラウンシュガーのような味わいがしっかりとする。フィニッシュは生き生きとした感じが舌さきに続く。コーヒーとクリームが長く残ります。

ケイデンヘッド社のリリースするこのグリーンラベルシリーズはすべてノンチルフィルター、ノンカラーリング、シングルカスクです。

ウィリアムケイデンヘッド社はワインと蒸留酒を扱う業者として1842年にスコットランド・アバディーンで設立さました。スコットランドでも最も古く伝統のあるボトラー（瓶詰業者）です。1980年以前に、自社でモルトの樽を選び瓶詰していたのは、このケイデンヘッド社とゴードン＆マクファイル社だけでした。

※ノンチルフィルター・・・樽で熟成した原酒は低温になると、溶けている香味成分が飽和状態となり析出し白濁を生じることがあります。それを防ぐため冷却濾過し、白濁の原因となる析出した香味成分を取り除きます。この工程をチルフィルターといいます。ノンチルフィルターはこの冷却濾過をしていないという意味です。