ラムバー謹製レモンサワー。
普通のレモンサワーよりコク多め。
当店のレモンの漬けラムより苦味少なめ。
飲みやすい仕上がりです。
ラム初体験のかたにもオススメ。
500円
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meiji Meltykiss くちどけラム＆レーズン
ラムレーズンなお菓子が発売される季節になりました。
そこで気になったモノを一つ。
meiji Meltykiss くちどけラム＆レーズン
ラムのいい香りするしチョコも美味しい！
アルコール度数も3.8％と高めなので満足感もあります。
うちの自家製生チョコもおいしいですが、これもなかなか。
勉強になります。
美味しい紅茶で行きたいところですが、ただいま歯が痛いので・・・
キューバンサンドイッチ
今日の夜食か朝食。
キューバンサンドイッチと
ラムJMのキューバリブレ。
メニューには載せてませんが
ご用意できます！
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ラムトニックも美味しい
マルティニークの銘酒トロワリビエール。
ホワイトラムですが、香りも味わいもあり
ストレートでも美味しいラムです。
これをラムトニックにすると、今までのラムトニックとは
一味違うラムトニックが楽しめます。
ラムの香りも味わいもしっかり楽しめるラムトニックです。
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11月のフルーツカクテル
11月のお休みのお知らせ
4日（日）
18日（日）
フォースクエア蒸留所
10月20日21日にロンドンで行われたTHE RUM FEST 2018にて
バルバドスのフォースクエア蒸留所がDistillery of The Yearに、
Rum Master of the Yearには同蒸留所のRichard Seale氏が選ばれたようです。
好きなラムの蒸留所が受賞するとやっぱり嬉しいですね！
これを機にドーリーズとかRLシールズがまた日本の市場にたくさん流通してほしい！
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トワイライトゾーン
ラム 30ml
グレープフルーツジュース 30ml
アプリコットブランデー 1tsp
カシス 1 /2 tsp
シェイクしてグラスに注ぐ
1984年のカクテルコンクールの優勝作品。
グレープフルーツジュースと
少量のアプリコットブランデーとカシスで
絶妙な色合いを表現しています。
ほんのりとした甘みと
グレープフルーツジュースの苦みが
バランス良くラムの味わいを引き立てます。
アルコール度数は20度弱。
ショートカクテルでは軽めです。
新入荷ラムです
スペインの大手シェリー・メーカー“ウィリアムス＆ハンバート社”の製品。 カリブにてアメリカン・オークで５年間熟成したラム（バルバドス産とガイアナ産）をスペインのヘレスにあるウィリアムス・ハンバート社へ移送。その後、同社のシェリー“パロ・コルタード２０年（複雑な味わいの辛口）”の熟成に使用された樽で３年の熟成。この２回の熟成を経たことにより無類のブーケとフレーヴァーを持つスムースなラムに仕上がっている。
わずかにドライフルーツ、ヘーゼルナッツのニュアンスを持つ複雑な香り。優れた酸味を持ちエレガントで力強い辛口。
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コーヒーラム第3弾第4弾できました
コーヒーラム第3弾第4弾のドミニカとジャマイカが完成しました。
今回もラムとコーヒーの産地を同じものにしてテロワールを楽しんで頂きたいと思います。
ドミニカは前回よりも浅煎りを漬け込みました。
前回の深めに焙煎した豆ですと、コーヒーリキュールらしい甘みと苦みは楽しめましたがドミニカコーヒーの軽やかな苦みや酸味、爽やかな後口などは今一つ出し切れませんでした。
今回は、前回と同様にドミニカ産ラム、ブルガルのブランコに漬け込み、よりドミニカのコーヒーらしい軽やかな苦みやフルーティーで爽やかな後口が楽しめるかと思います。
ジャマイカは初めての漬け込みです。
漬けた豆は、ブルーマウンテンNo.1。
高いです。ドキドキです。
焙煎度合いはドミニカと同じく浅煎り。
ラムはアプルトンのホワイト。
さすがはブルーマウンテンNo.1。適度な苦みに嫌みのないフルーティーな甘み。すっきりしながらも長い後口です。
今回も数量は限定です。
お早めにどうぞ！
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