緊急事態宣言解除による規制緩和により
営業時間を変更いたします。
★営業時間★
18時～21時
酒類提供は20時まで
★期間★
3月7日まで
以上よろしくお願いいたします
タグ別アーカイブ: モヒート
新入荷ラムです
スペインの大手シェリー・メーカー“ウィリアムス＆ハンバート社”の製品。 カリブにてアメリカン・オークで５年間熟成したラム（バルバドス産とガイアナ産）をスペインのヘレスにあるウィリアムス・ハンバート社へ移送。その後、同社のシェリー“パロ・コルタード２０年（複雑な味わいの辛口）”の熟成に使用された樽で３年の熟成。この２回の熟成を経たことにより無類のブーケとフレーヴァーを持つスムースなラムに仕上がっている。
わずかにドライフルーツ、ヘーゼルナッツのニュアンスを持つ複雑な香り。優れた酸味を持ちエレガントで力強い辛口。
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キューバンカクテル
いよいよ梅雨の時期ですが、あまり雨降らないですね。
さて暑くなるとモヒートをはじめ、ラムカクテルが美味しい
季節です。
イエルバブエナを使った、本場キューバの味わいを再現した
モヒートももちろんですが、ラムとコーラのクバリブレ、
ヘミングウェイ考案のパパドブレ、トマトとラムを使った
クバニートと言ったキューバンカクテルなどもご準備して
皆様のご来店をお待ちしております！
ただいまのオススメその1
フルーツパンチ。
ラムをベースにいろんなフルーツとクラッシュアイスを入れた
カクテルです。
フルーツを食べながらどうぞ！
その2
ピニャコラーダ
ラムをベースに、パイナップルとココナッツミルクです。
一般的にはパイナップルジュースを使いますが当店は
パイナップルの果肉も使って、トロトロに仕上げました！
その3
言わずと知れたモヒートです。
でもこの写真は当店のモヒートではなくて、ハバナの名店
スロッピージョーのものです。
当然ながら当店と同じくイエルバブエナのモヒートでした。
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サンクリストバルのモヒート
モヒートの本場、キューバで使われているイエルバブエナです。
キューバのモヒートにはミントではなくてイエルバブナという
ハーブが使われています。
ミントの仲間ですがスぺアミントとは一味違います。
当店のモヒートでは今までもイエルバブエナを使っておりましたが
今年はキューバで覚えたレシピを再現したモヒートです。
より本場の味わいに近づいたモヒートやってます。
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フローズンモヒート
冷たいモヒートをもっと冷やしてやろうと思います。
メッチャ冷たいです。
気温も上がり、湿度も上がり、
梅雨の気配が感じられる昼間ですが
夜はまだ涼しい風が気持ち良い6月中旬。
夜も更けた頃に窓を開けると気持ち良い風が吹き込んできます。
これから暑くなっていくんだろうなー
そんな夜には冷たく爽快なモヒートを。
今年はフローズンモヒートもおすすめです。
タンカンのモヒート
鹿児島からタンカンが届きました。
ポンカンとネーブルの自然交配種の一種で、とても果汁が多く
糖度は柑橘類トップクラス！
酸味もしっかりとあるためバランスよく濃厚な味わいを
楽しめます。
タンカンを丸ごと1個使ったタンカンモヒートはいつものよりも
甘くフルーティに仕上がりました。
この時期だけの味わいです。
