ラム J.M　VSOP

4年以上熟成を重ねたこのラムは、 サトウキビのナチュラルなフレーバーや、バーボン樽に由来するバニラの風味がしっかりと感じられ、ほどよいウッディさもその魅力のひとつです。個人的には、ぜひオンザロックで飲んでいただきたいラムです。
アグリコールラムですが、独特のフレーバーはやや抑え気味でフルーティーな香りとドライフルーツのような味わいを持ち余韻も滑らかに持続します。

ラムJ.M蒸留所とはマルティニーク島で唯一、原料のサトウキビを全て自社畑でまかなっています。
アグリコール製法においては「いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後一時間以内に破砕が完了します。また、蒸留は全て70%までに限定。フレーバーを残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30%は残すようにしています。