ケイデンヘッド　キューバ11年

キューバ産のラムをスコットランドのケイデンヘッド社が独自に熟成、ボトリングしました。
立ち上る香りは非常に華やかで、幾重にも重ねられた香りは心地よく鼻の通りが良くなったのかと思ってしまうほど。口当たりはスムースですが重厚な味わい。余韻は非常に爽やかな香りを残します。

ケイデンヘッド社のリリースするこのグリーンラベルシリーズはすべてノンチルフィルター、ノンカラーリング、シングルカスクです。

ウィリアムケイデンヘッド社はワインと蒸留酒を扱う業者として1842年にスコットランド・アバディーンで設立さました。スコットランドでも最も古く伝統のあるボトラー（瓶詰業者）です。1980年以前に、自社でモルトの樽を選び瓶詰していたのは、このケイデンヘッド社とゴードン＆マクファイル社だけでした。

※ノンチルフィルター・・・樽で熟成した原酒は低温になると、溶けている香味成分が飽和状態となり析出し白濁を生じることがあります。それを防ぐため冷却濾過し、白濁の原因となる析出した香味成分を取り除きます。この工程をチルフィルターといいます。ノンチルフィルターはこの冷却濾過をしていないという意味です。