今年もアドベントがやってきました。
キリストの降誕を待ち望む期間の始まりです。
ドイツではルムトプフという果実のラム酒漬けを作り、
アドベントの期間に楽しむ習慣があるそうです。
ルムトプフはドイツ語でラムの壺という意味だそうです。
春から、旬のフルーツを少しづつ漬けて行き、
秋には壺イッパイにします。
それからアドベントまで熟成期間です。
この間、ふたを開けてはなりません。
味見したくても我慢です。
ということで当店でも4月から旬のフルーツを毎月ラムに漬け、
本日完成です。