Depaz Reserve Special VSOP
マルティニーク島
1902年マルティニーク島のペレ山が噴火し蒸留所が大きな被害に
あいました。
しかしこの時の火山灰によって土壌は肥沃になり、いまでも
「爆発」するようなラムが楽しめます。
それは「アグリコール・ラムのグランクリュ」とも表現されてい
ます。
1917年創業者一族のビクター・デパズが蒸留所の再建に成功。
それ以来何度もコンテストでメダルを受賞しています。
このレゼルブ・スペシャル VSOPは、オーク樽で7年間
熟成されました。
まるで昔のコニャックを思わせる、フロスティ・ボトルにて
リリース。
香りは香ばしくかつフルーティ。
最初、45度のアルコール度数が唇に刺激を与えますが
味わいはチョコレートやよく熟したバナナなどのトロピカルな
フルーツ、バニラなどを思わせます。
グラスに残る香はプルーン、少し酸味のあるアプリコットなど。
飲んだ後のグラスの香りでもひとしきり楽しめます。